¿Desde qué edad se sugiere dar como alimento?: 6 meses de edad
Rico en hierro: No
Es rico en Zinc: Si
Es rico en vitamina D: No
Es rico en omega-3:No
Es conocido por generar alergias: No
¿Cuándo pueden comer brócoli los bebés?
El brócoli se puede introducir en la dieta del bebé a partir de los 6 meses, cuando comienza a consumir alimentos sólidos.
En italiano, la palabra "brócoli" significa "brotes de repollo", un nombre adecuado dado que esta verdura comestible proviene de la familia Brassica. Esta es una familia diversa de plantas que incluye el repollo, el gai lan, la col rizada, los nabos y muchas otras verduras comunes, que se originaron hace miles de años a partir del repollo silvestre en la región mediterránea.
¿Es el brócoli saludable para los bebés?
Sí. El brócoli es una excelente fuente de vitamina A, que ayuda a mantener una buena salud ocular. Además, contiene vitamina B6 y ácido fólico, nutrientes esenciales para el crecimiento y el desarrollo cerebral del bebé, así como fibra que promueve una digestión saludable. También es rico en fitoquímicos como el sulforafano, que pueden inhibir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.
Nota: Cocinar el brócoli al vapor o en el microondas (en lugar de hervirlo) ayuda a conservar sus nutrientes. Asar el brócoli también es una opción, aunque puede generar una textura más firme. Para los bebés más pequeños, el brócoli al vapor es ideal debido a su suavidad, lo que facilita su consumo para las encías sensibles.
¿Es el brócoli un alérgeno común?
No, las alergias al brócoli son raras, aunque posibles. Las personas alérgicas o sensibles a otros miembros de la familia de las crucíferas, como las hojas de mostaza o la coliflor, podrían ser sensibles al brócoli. Además, algunas personas alérgicas al polen de artemisa pueden experimentar el síndrome de alergia oral cuando consumen brócoli. Este síndrome suele provocar síntomas leves, como picazón o ardor en la boca, y rara vez ocasiona una reacción peligrosa.
Como con cualquier alimento nuevo, introduce el brócoli ofreciendo pequeñas cantidades al principio. Si no hay reacciones adversas, aumenta gradualmente la cantidad en las siguientes comidas.
¿Es el brócoli un riesgo de ahogamiento para los bebés?
Sí, el brócoli crudo o poco cocido es firme y difícil de masticar, lo que puede representar un riesgo de ahogamiento. Para minimizar el riesgo, cocina el brócoli hasta que esté bien suave y corta los tallos a lo largo en piezas más pequeñas. Siempre asegúrate de supervisar al bebé durante las comidas y mantenerlo al alcance de tu mano.
Para obtener más información sobre cómo prevenir el riesgo de ahogamiento, visita nuestra sección dedicada a la seguridad alimentaria y familiarízate con la lista de alimentos que presentan mayor riesgo.
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