Pollo

¿Desde qué edad se sugiere dar como alimento?: 6 meses de edad

Rico en hierro: Si

Es rico en Zinc: No

Es rico en vitamina D: No

Es rico en omega-3: No

Es conocido por generar alergias: No

¿Cuándo pueden comer pollo los bebés?

El pollo completamente cocido se puede ofrecer a los bebés a partir de los 6 meses de edad, cuando comienzan la alimentación complementaria.

Hace miles de años, los humanos domesticaron un ave pequeña y salvaje que corría por las junglas del sur de Asia. A través de la innovación agrícola, esta ave evolucionó en el pollo que conocemos hoy. Prácticamente todas las partes del pollo son útiles para cocinar: desde patés de hígado ricos en hierro, hasta caldos nutritivos hechos con huesos, patas y piel, que aportan proteínas y colágeno, y schmaltz, una grasa sabrosa extraída de la piel.

¿Es el pollo saludable para los bebés?

Sí. El pollo es una excelente fuente de nutrientes esenciales para los bebés, incluyendo proteínas, grasas, colina, hierro, selenio, zinc y vitaminas del complejo B (B3, B6 y B12). Estos nutrientes son clave para el crecimiento, el desarrollo cerebral, la energía, la salud inmunológica, el metabolismo y más.

Consejo: El pollo está asociado con bacterias como la Salmonella y Campylobacter, que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos. Para minimizar el riesgo, refrigera o congela el pollo adecuadamente, descongélalo en el refrigerador, cocina el pollo a 74°C (165°F) y lava bien tus manos y las superficies que entren en contacto con la carne cruda.

¿Es el pollo un alérgeno común?

No, el pollo no es un alérgeno común. Sin embargo, se han reportado casos de alergia a las aves, y en algunos casos, el pollo puede desencadenar el síndrome de enterocolitis inducido por proteínas alimentarias (FPIES), que causa vómitos tardíos y diarrea horas después de consumirlo. Aunque es raro, algunas personas con alergia al pescado o a las plumas pueden ser sensibles al pollo. Sin embargo, la proteína alergénica en el pollo suele descomponerse al cocinarla, por lo que no es común experimentar reacciones al comer pollo bien cocido.

Como con cualquier alimento nuevo, empieza ofreciendo una pequeña cantidad al principio. Si no hay reacciones adversas, puedes aumentar gradualmente la cantidad en futuras porciones.

¿Es el pollo un riesgo de ahogamiento para los bebés?

Sí, como otras carnes, el pollo puede ser un riesgo de ahogamiento. Evita cortarlo en cubos pequeños y asegúrate de servirlo de manera apropiada para la edad del bebé. Además, no lo cocines en exceso, ya que puede secarse y volverse difícil de masticar y tragar. Mantente cerca del bebé durante las comidas.

¿Pueden los bebés comer nuggets de pollo?

Sí, los bebés pueden comer nuggets de pollo de vez en cuando como parte de una dieta equilibrada, aunque estos suelen ser altos en sodio. Si los nuggets son muy crujientes, retira el exterior o espera hasta que el bebé tenga cerca de 18 meses, cuando pueda manejar mejor texturas más firmes. Para bebés de 9 meses en adelante, ofrece trozos pequeños y suaves, y después del primer año, puedes probar a darles nuggets suaves enteros para que practiquen morder.