Queso

¿Desde que edad se sugiere dar como alimento?: 6 meses de edad

Rico en hierro: No

Es rico en Zinc: Si

Es rico en vitamina D: No

Es rico en omega-3: No

Es conocido por generar alergias: Si

¿Cuándo pueden los bebés comer queso?

El queso, siempre que sea pasteurizado para minimizar el riesgo de enfermedades alimentarias, puede ofrecerse a partir de los 6 meses de edad. Aunque el queso puede ser alto en sodio, es seguro dar pequeñas cantidades ocasionalmente como parte de una dieta equilibrada.

¿Es saludable el queso para los bebés?

Sí, la mayoría de los quesos son ricos en proteínas, grasas, calcio, selenio, zinc y vitaminas A y B12. Estos nutrientes son fundamentales para el crecimiento, el desarrollo cerebral y el fortalecimiento de los huesos. También apoyan funciones como el sistema inmune, la visión y el equilibrio de electrolitos. Al comprar queso, elige aquellos que estén pasteurizados para reducir el riesgo de enfermedades alimentarias. Aunque algunos quesos tienen un contenido elevado de sodio, las porciones que consume un bebé son generalmente pequeñas, por lo que el consumo de sodio suele ser bajo.

¿Es el queso un alérgeno común?

Sí, el queso, especialmente el que proviene de leche de vaca, es un alérgeno común y prioritario, según la Organización Mundial de la Salud. La leche de vaca es responsable de una gran cantidad de alergias alimentarias en niños pequeños. Además, los productos lácteos de otras especies, como cabras u ovejas, pueden provocar reacciones similares. 

Afortunadamente, la mayoría de los niños superan la alergia a la leche de vaca

antes de los 6 años. Algunos bebés con síntomas leves de alergia pueden reintroducir la leche bajo la supervisión de un pediatra a partir del primer año.

Los quesos añejos pueden contener histaminas, que pueden causar erupciones cutáneas en niños sensibles. Además, la leche de vaca es una de las principales causas del síndrome de enterocolitis inducida por proteínas alimentarias (FPIES), una rara reacción alérgica que provoca vómitos y diarrea horas después de la ingesta del alimento. Esta condición, aunque grave, generalmente desaparece antes de los 3-5 años.

¿Pueden los bebés intolerantes a la lactosa comer queso?

La intolerancia a la lactosa es rara en bebés, pero es más común en niños mayores. Afortunadamente, muchos quesos, especialmente los añejos, tienen menos lactosa y pueden ser tolerados por personas con esta condición. Además, existen productos lácteos sin lactosa para quienes los necesiten.

¿Es el queso un riesgo de ahogamiento para los bebés?

Sí, el queso puede ser firme y gomoso, lo que aumenta el riesgo de asfixia. Para minimizar este riesgo, asegúrate de cortar el queso en trozos pequeños y adecuados para la edad del bebé. Como siempre, mantente cerca del bebé durante las comidas.

¿Cuánto queso pueden comer los bebés?

No hay un límite específico. Puedes ofrecer queso pasteurizado a diario si lo deseas. Los bebés suelen regular por sí mismos la cantidad que consumen, por lo que no es necesario preocuparse por la cantidad exacta de queso que comen.

¿Cuándo pueden comer quesos no pasteurizados?

El queso no pasteurizado conlleva un mayor riesgo de enfermedades alimentarias como la salmonelosis y la listeria, que pueden ser especialmente peligrosas para los bebés. No hay una edad en la que comer queso no pasteurizado sea completamente seguro, por lo que esta decisión debe tomarse con cuidado, evaluando los riesgos.

¿Pueden los bebés comer queso vegano?

Sí, siempre que se ofrezca de manera segura y esté adaptado a la edad del bebé para evitar el riesgo de ahogamiento. Ahora  hay que entender que algunos de estos quesos tienen una gran cantidad de aditivos que debes evitar dar en grandes cantidades, entre estos está el sodio. Por lo tanto, se recomienda leer muy bien la cantidad de los aditivos para evitar aquellos componentes que pueden generar complicaciones médicas.